無籽雪梅肉

俗話說:【望梅止渴】。想起那又甜又酸的梅子，口水直流，都不覺得口渴了，

事實上梅子85%是水份組成，富含豐富的檸檬酸，天然酵素能淨化酸性體質，減少身體乳酸的堆積，且促進消化。

雪梅肉『入口回甘』、『尾韻帶酸』、『生津止渴』、『可食可泡』。

如果你是：1.經常性外食族；2.想改善酸性體質者；3.經常性疲勞者；那麼梅子是你很好的選擇喔！

建議食譜:涼拌梅子小黃瓜

食材：小黃瓜、雪梅肉、白醋或檸檬汁、鹽巴(份量皆為適量)

步驟：小黃瓜切薄片，再放入鹽巴醃漬出水；之後加入冷開水洗去多餘的鹽分。

小黃瓜片瀝乾、雪梅肉切碎備用；小黃瓜片加入醋，與雪梅肉攪拌均勻後，放入冰箱大約半天的時間就可以吃啦！