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俗話說:【望梅止渴】。想起那又甜又酸的梅子,口水直流,都不覺得口渴了,
事實上梅子85%是水份組成,富含豐富的檸檬酸,天然酵素能淨化酸性體質,減少身體乳酸的堆積,且促進消化。
雪梅肉『入口回甘』、『尾韻帶酸』、『生津止渴』、『可食可泡』。
如果你是:1.經常性外食族;2.想改善酸性體質者;3.經常性疲勞者;那麼梅子是你很好的選擇喔!
建議食譜:涼拌梅子小黃瓜
食材:小黃瓜、雪梅肉、白醋或檸檬汁、鹽巴(份量皆為適量)
步驟:小黃瓜切薄片,再放入鹽巴醃漬出水;之後加入冷開水洗去多餘的鹽分。
小黃瓜片瀝乾、雪梅肉切碎備用;小黃瓜片加入醋,與雪梅肉攪拌均勻後,放入冰箱大約半天的時間就可以吃啦!
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