黑豆,尤其是黑皮青仁黑豆,不只含有豐富的植物性蛋白質,還富含花青素、異黃酮、礦物質與膳食纖維。透過烘焙後沖泡成黑豆水,更能溫和釋放出這些對人體有益的成分。
黑豆富含鉀與皂素,有助於排出體內多餘的鈉分與水分,特別適合久坐族、經期前後易水腫的人飲用。
中醫認為黑色入腎,黑豆對於補腎健髮、養肝護目都非常有益,是四季皆宜的溫補食材。
黑豆皮的深色來自強效的花青素,能幫助對抗自由基、延緩老化,讓肌膚更透亮、氣色更紅潤。
黑豆的膳食纖維有助於延緩血糖上升、提升飽足感,是減脂、斷糖期的無糖飲品首選。
黑豆含有植物性異黃酮,具有類似女性荷爾蒙的調節作用,有助舒緩經前胸悶、經期不順等問題。
時間點 | 建議理由 |
早上空腹 | 幫助腸胃清空、促進新陳代謝 |
飯前30分鐘 | 增加飽足感、控制食量 |
經期前一週 | 舒緩情緒與水腫感 |
運動後 | 補充蛋白質與抗氧化物質 |
想喝黑豆水又沒時間慢煮?其實只要使用炒焙過的黑豆茶包,幾分鐘就能泡出香濃的黑豆水,簡單又便利,天天喝也不麻煩!(點我前往黑豆水商品頁)
步驟1.將黑豆茶包放入杯中或保溫瓶
步驟2.加入沸水300–500ml
步驟3.靜置5–10分鐘,即可飲用,可重複回沖2–3次
步驟1.將茶包放入冷水瓶中
步驟2.加入500ml冷水
步驟3.放入冰箱冷藏4~6小時後飲用,夏天最清涼!
※小提醒:使用保溫瓶能提升釋出效果,也適合加入決明子、紅棗等食材自由搭配。
除了黑豆水,黑豆其實還能以多種方式融入日常飲食中,以下這幾款健康又美味的黑豆產品,讓你從早到晚都能「黑豆養生」:
嚴選台灣青仁黑豆,以低溫烘焙保留完整營養與自然香氣,可直接當零嘴、泡茶或煮粥使用,健康無添加。(點我前往)
將烘焙黑豆結合黑胡椒調味,酥脆開胃、香辣涮嘴,是養生與口感兼具的下酒菜與辦公室小點心。(點我前往)
100%純黑豆研磨,不添加糖與香料,可沖泡成黑豆飲、加入燕麥、豆漿或早餐穀物中,營養飽足又好消化,是素食者與健身族的日常補給。(點我前往)
黑豆水是一款真正「簡單卻有效」的健康飲品,不論你是想維持代謝機能、日常補充水分、提升青春活力,或單純喜歡天然無添加的飲品...,只要養成每天喝一杯的習慣,就能慢慢感受到身體變輕盈、氣色變好。
現在就從一杯熱呼呼的黑豆茶包開始,用最溫和的方式,為身體打好健康底子!