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果乾怎麼選?教你看懂營養標示不踩雷|健康零食挑選指南


果乾怎麼選?教你看懂營養標示不踩雷|健康零食挑選指南

果乾因為方便保存、攜帶好食用,已經成為許多人工作、追劇、野餐時的必備小點心。但市面上的果乾看起來都差不多,到底哪一些是天然健康的?哪些又是滿滿糖與添加物的地雷?

本篇將教你 「果乾挑選 3 大重點 + 營養標示判讀技巧」,只要學會這招,下次買果乾就不會踩雷!


果乾為什麼會「有好有壞」?
 

無添加天然果乾 VS. 加糖果乾 VS. 蜜餞型果乾



重點:越接近「原型食物」越好。
「越甜」不代表越好吃,而是——越有可能被加糖。



果乾挑選 3 大重點(一定要記住!!)
看「成分表」越短越好
成分表只有一種成分 = 最安心。
例如:
成分:芒果
成分:鳳梨

看到以下就要小心:

  • 蔗糖
  • 葡萄糖漿
  • 香料
  • 色素
  • 防腐劑

看「糖含量」是否偏高
「無添加果乾 ≠ 無糖果乾」
水果本身就含天然果糖,但只要不是「額外加糖」,就是較健康的選擇。

小技巧:
比較同品項果乾,每 100g 糖量差異超過 10g,通常含額外添加糖。


看「製程」是否標示低溫烘焙
低溫烘焙可以比較好保留:
  • 纖維
  • 香氣
  • 餘韻風味
高溫油炸 & 速乾處理則會:
  • 破壞營養
  • 增加油脂與熱量


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珍珠芭樂乾-白心|清爽耐嚼、纖維滿滿
嚴選高雄燕巢珍珠芭樂,低溫烘焙,保留芭樂的果香與纖維,甜味來自水果本身。

適合族群: 上班族、控糖者、想戒甜的人
食用場景: 辦公室下午茶、追劇小零嘴




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選自台南關廟金鑽鳳梨,低溫烘培慢慢釋放香氣,可直接吃,也可以搭配氣泡水變成清爽感飲品。

 




小總結|果乾挑選口訣
成分越單純越好,越甜越要小心。
記得看成分表、看糖量、看製程。
只要掌握以上三點,
你就可以輕鬆挑到 真正健康、天然、能放心吃的果乾。

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