100%無糖純黑芝麻粉

NT$150

★最新研磨技術,營養保存★
★天然無色素、香精、防腐劑★
★100%無糖純黑芝麻粉★
★富含鈣、鐵、鋅等營養素★

 

貨號: G00103 分類: 標籤: , , ,
◆黑芝麻的歷史◆
芝麻,又稱胡麻、脂麻、油麻等,是胡麻科植物芝麻的種子。
日治時期因為缺乏油料,日本人積極鼓勵台灣人種植芝麻用來供應用油,
一直到光復之後政府對於種植芝麻無獎勵措施,漸漸的芝麻的種植面積日益減少。
芝麻曾為農民創造經濟奇蹟,卻也被迫走入歷史的洪流中。
西港,一個見證芝麻高峰與谷底的小區。現今芝麻的種植面積換算,約佔全台灣百分之三十,為全台之冠。
◆營養滿點◆
明代李時珍《本草綱目》中寫胡麻「取油以白者為勝,服食則以黑者為良」,
《神農本草經》則記載芝麻「補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。」被譽為天賜營養源。
黑芝麻含鈣量約為牛奶的6倍,豐富的鐵、鈣、維生素E,居植物性食品之首,其中微量的鐵質與鋅可以預防白髮。
碾碎的黑芝麻營養價值高,獨家技術碾磨成細粉,保留芝麻全營養,
百分之百無糖「純素」,早晚一湯匙打造一個,鈣勇健的幸福人生。
◆食用方式◆
可加入牛奶及吉利丁做成芝麻牛奶布丁,也可以在做蛋糕時拌入麵粉做成芝麻香氣的戚風蛋糕,
更可以與奶粉、奶油、糖一起製成奶酥抹醬,大人小孩都愛,健康又營養。
◆黑芝麻冷知識◆
平常吃芝麻糊時,有沒有想過為什麼芝麻糊要用黑芝麻呢?
黑芝麻和白芝麻一樣都是營養豐富的食物,不過黑芝麻比白芝麻更有益處。
黑芝麻的脂肪含量、維生素E、鉀鈉比例、膳食纖維等營養價值都比白芝麻高。
最重要的是白芝麻味道較淡, 當混合其他食材調味後,白芝麻香氣會比較弱;
相反黑芝麻油分較多,當煮成芝麻糊後,黑芝麻味道會更香濃,
所以大家在市面上看到的芝麻糊都是用黑芝麻做成的~
重量 200 g

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